La Séduisante

Sorte (n): Chasselas (Fendant), Johannisberg, Heida und Petite Arvine

Weintyp: Weisswein 

Ernte: 2024/2025

Denomination: Vin de Pays Suisse, da die Reben und die Kelterei in zwei verschiedenen Kantonen sind. Der Wein respektiert in seinem Anbau die AOC-Vorschriften.

Rebberge: In Bovernier, Wallis

Kelterei: In Oberwangen bei Bern

Alter der Reben: Chasselas 80-100-jährig (vieilles vignes), Johannisberg 20-jährig, Heida 35-jährig; Petite Arvine 5-jährig

Geschmack: Schon auf der Zunge überzeugt der Johannisberg mit der nötigen Süsse und seinen verführerischen Mandelaromen und intensivem Fruchtgeschmack und die Petite Arvine mit ihrer leichten Bitterkeit, eigenständiger Säure und einer kleinen Salznote. Der Heida addiert Duftrichtungen nach Äpfeln, Birnen, Quitten, nussige Noten sowie trockene Mineralität. Der Chasselas überzeugt mit milden Fruchtnoten sowie durch seine floralen Nuancen, seinem Volumen und seinem harmonischem Abgang. Die spezielle Assemblage verleiht dem Wein eine komplexe und starke Struktur sowie spannende Tannine.

Passend zu: La Séduisante verführt jeden Weissweinliebhaber, der das Spezielle zu geniessen weiss! Eine Assemblage, die es in dieser Weise zum ersten Mal in der Schweiz gibt!

Alkoholgehalt: 12.8%; enthält Sulfite

Produktion: 2100 Flaschen