L’Interdit

Der Wein zum Chillen und Geniessen!

Sorte (n): Gamay

Weintyp: Rotwein, Assemblage

Ernte: 2025

Ausbau: 12 Monate in hochkarätigen Eichenfässern.

Denomination: Vin de Pays Suisse, da die Reben und die Kelterei in zwei verschiedenen Kantonen sind. Der Wein respektiert in seinem Anbau die AOC-Vorschriften.

Rebberge: In Bovernier, Wallis

Kelterei: In Oberwangen bei Bern

Alter der Reben: Alte Gamay-Rebstöcke (60 bis 120 Jahre).

Geschmack: Gamay – eine alte Rebsorte mit grosser Zukunft! L’Interdit 2025 bricht mit Vorurteilen! Gamay jamais? Non! Mais toujours Gamay de Bovernier!

Gamay gehört zu den wertvollsten und lange unterschätzten Rebsorten Europas. Ihre grosse Stärke, hohe Erträge liefern zu können, wurde ihr gleichzeitig zum Verhängnis: Zu viel Produktion führte lange zu einfachen Weinen und schadete ihrem Ruf.

Heute erlebt diese historische Rebsorte ein verdientes Revival, denn bei kleinen Erträgen zeigt Gamay eine erstaunliche Tiefe, Finesse und Persönlichkeit! Bei Le Caveau Schuerch gehen wir diesen Qualitätsweg besonders konsequent.

Geniessen Sie diesen einzigartigen Tropfen! Er bringt Sie leicht zum Träumen und Tanzen!

Passend zu: Perfekt für Pasta, leichte Speisen und zwischendurch!

Alkoholgehalt: 12.4%; enthält Sulfite

Produktion: Nur 600 Flaschen